İstanbul’da yapılan bir baskında kaçak at eti kesimi yapıldığı tespit edildi. Sultangazi Belediyesi zabıta ekiplerine ‘gecekondu bahçesinde at kesiliyor’ şeklinde bir ihbar geldi. Bunun üzerine zabıta ekipleri polis eşliğinde ihbar edilen adrese baskın düzenledi. Zabıta ekipleri, adreste yaptığı aramada 3 at bulurken, park halindeki bir kamyonetin kasasında ise kesilmiş ata ait et parçaları olduğunu tespit etti. Peki, At eti haram mı, zararlı mı, yenir mi?

AT ETİ HARAM MI?

Din İşleri Yüksek Kurulu resmi internet sitesinde at eti yemek ile ilgili şu cümleler ifade ediliyor;

“Kur’ân ve Sünnette at eti yemenin hükmü hakkında açık bir delil bulunmamaktadır. Hanefî mezhebinde İmam Ebû Hanîfe’den rivâyet edilip tercih edilen görüş ile Mâlikîlerden gelen bir görüşe göre at etinin yenilmesi tenzihen (helale yakın) mekruhtur. İmam Ebû Yûsuf ile İmam Muhammed’e, Şâfiî ve Hanbelî mezhepleriyle Mâlikîlerden gelen diğer bir rivâyete göre ise at etinin yenilmesi mubahtır.

At eti yemenin mekruh, hatta haram olduğunu söyleyen âlimler de olmuştur. Şüphesiz mekruh ya da haram olduğu görüşünde, o dönemlerde atın gerek askeri gerekse sivil hizmetlerde yoğun bir şekilde kullanılan bir hayvan olması etkili olmuştur. Günümüzde atın etkinlik alanı eski dönemlere göre çok daralmış olsa da at etinin yenilmesi konusundaki mesafeli tutum özellikle Anadolu coğrafyasında devam etmektedir.”

AT ETİ YEMEK SAĞLIĞA ZARARLI MI?

At Etinin Faydaları

At eti, kırmızı et kategorisine girer ve yağ oranı düşük, protein oranı yüksek bir et türüdür. Bu nedenle, kalp sağlığını desteklemeye, kasları güçlendirmeye ve kilo vermeye yardımcı olabilecek besin açısından zengin bir besindir.

At etinin faydaları şunlardır:

Yüksek protein içeriği: At eti, yağsız kırmızı etin en iyi protein kaynaklarından biridir. 100 gram yağsız at eti, yaklaşık 26 gram protein içerir. Protein, kasların büyümesi ve onarımı için gereklidir.

Düşük yağ içeriği: At eti, yağ oranı düşük bir et türüdür. 100 gram yağsız at eti, yaklaşık 2,5 gram yağ içerir. Yağ, kalori ve doymuş yağ bakımından yüksektir. Bu nedenle, kalp sağlığını desteklemek için yağ oranı düşük bir diyet önemlidir.

Demir içeriği: At eti, demir bakımından zengin bir besindir. 100 gram yağsız at eti, yaklaşık 3,2 miligram demir içerir. Demir, kan hücrelerinin üretimi için gereklidir.

B12 vitamini içeriği: At eti, B12 vitamini bakımından zengin bir besindir. 100 gram yağsız at eti, yaklaşık 2,5 mikrogram B12 vitamini içerir. B12 vitamini, sinir sistemi sağlığı için gereklidir.

At Etinin Zararları

At eti, genel olarak sağlıklı bir besindir. Ancak, aşırı tüketimi bazı sağlık sorunlarına yol açabilir.

At etinin zararları şunlardır:

Kilo alma: At eti, kalori bakımından yüksek bir besindir. Bu nedenle, aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.

Kolon kanseri riski: Bazı araştırmalar, kırmızı et tüketiminin kolon kanseri riskini artırabileceğini göstermiştir. Ancak, bu araştırmaların sonuçları kesin değildir.

Trichinella enfeksiyonu riski: Atlar, Trichinella adlı bir parazite ev sahipliği yapabilir. Bu parazit, insanlarda Trichinosis adı verilen bir enfeksiyona neden olabilir. Trichinosis, kas ağrısı, ateş ve ishale neden olabilir.